Собираем чемоданы и отправляемся в гастрономическое путешествие по Франции
Интересные факты французской кухни
Сегодня, в гастрономическом путешествии вас ждут самые французские блюда, специально подобранные шефом ресторана Егором Макаровым
Террин из фуа-гра, приправленный коньяком, с яблочным пюре и бриошью.
Нисуаз с тунцом-гриль, беби-картофелем, узбекскими томатами, кенийской фасолью, тоннато и яйцом пятиминуткой.
говяжья вырезка с пюре из топинамбура в дуэте с жареными мраморными грибами и черной смородиной.
Десерт Fiore Bags - сливочный ганаш на белом шоколаде со вкусом тропических фруктов и клубники, с нотками бабл гам
рекомендация сомелье
Brut Royal. Pommery – 2200 (125мл)
рекомендация сомелье
Ratafia Champenois Solera. Henri Giraud (France/Champagne) 2700 (75мл)
рекомендация сомелье
2022 Chablis 1er Cru L’Essence des Climats’. Domaine Laroche (Bourgogne) 14500 (750мл)
рекомендация сомелье
2012 Château Phelan-Segur Cru Bourgeois (Saint-Estephe) 21500 (750мл)
Добро пожаловать в Париж