Собираем чемоданы и отправляемся в гастрономическое путешествие по Риму и Италии
--------
Среднестатистический итальянец ест пасту минимум 1 раз в день. За 1 год итальянец съедает более 25 кг пасты! Для сравнения, жители других стран употребляют в 4 раза меньше.
Есть версия, что всего существует более 500 видов пасты и даже коренные итальянцы знают не обо всех
Всего в Италии производят более 2,500 видов сыра. Самые популярные из них - пармезан, моцарелла, рикотта, проволоне и горгонзола.
В итальянских домах на обеденном столе всегда есть хлеб, вода и вино. Поэтому к каждому блюду из сета, наш сомелье подобрал идеальную винную пару.
Сегодня, в гастрономическом путешествии вас ждут самые Итальянские блюда, специально подобранные шефом ресторана Егором Макаровым
Ростбиф с тонато и трюфелем перцы рамиро, соус тоннато и копченое масло с темным бальзамиком, черным трюфелем и трюфельным маслом
Мини-романо с крабом и томатами
Домашняя паста с трюфелем
Десерт Fiore Bags - сливочный ганаш на белом шоколаде со вкусом тропических фруктов и клубники, с нотками бабл гам
рекомендация сомелье.
2023 Gavi dei Gavi Etichetta Nera. La Scolca (Piemonte) 13500 (750мл)
2023 Gavi dei Gavi Etichetta Nera. La Scolca (Piemonte) 13500 (750мл)
рекомендация сомелье
2023 Sauvignon Blanc ‘Ronco del Cero’. Venica & Venica (Friuli-Venezia Giulia) 13500 (750мл)
2023 Sauvignon Blanc ‘Ronco del Cero’. Venica & Venica (Friuli-Venezia Giulia) 13500 (750мл)
рекомендация сомелье
с 2017 Barbaresco. Ceretto (Italy/Piemonte) 3500 (125мл)
с 2017 Barbaresco. Ceretto (Italy/Piemonte) 3500 (125мл)
рекомендация сомелье
Ratafia Champenois Solera. Henri Giraud (France/Champagne) 2700 (75мл)
Ratafia Champenois Solera. Henri Giraud (France/Champagne) 2700 (75мл)
