Собираем чемоданы и отправляемся в гастрономическое путешествие по Пхукету и Таиланду
--------
Тайская кухня одна из самых экзотических кухонь мира, все потому что она формировалась долгие века под влиянием португальской, китайской, японской и индийской кухонь
В Таиланде в отличие от европейского мира не существует строгого распорядка подачи блюд. Точно также как и нет понятий «завтрак», «обед» и «ужин» - на завтрак тайцы могут съесть суп или горячее.
В Таиланде не используют сервировочный нож, вместо этого тайцы нарезают пищу ложкой. Разрезают крупные куски мяса, овощей ложкой и вилкой кусочки
складываются на ложку. Палочками в Таиланде принято есть только лапшу.
складываются на ложку. Палочками в Таиланде принято есть только лапшу.
Сегодня, в гастрономическом путешествии вас ждут самые Тайские блюда, специально подобранные шефом ресторана Егором Макаровым
Тартар из тунца с авокадо, заправленный специями тагараши и соусом даши
Кушияки из шиитаке с кремом из эстрагона
Палтус том ям
Десерт Fiore Bags - сливочный ганаш на белом шоколаде со вкусом тропических фруктов и клубники, с нотками бабл гам
рекомендация сомелье
2022 Grüner Veltliner ‘Strass im Strassertal’. Topf (Austria/Kamptal) 7300 (750мл)
2022 Grüner Veltliner ‘Strass im Strassertal’. Topf (Austria/Kamptal) 7300 (750мл)
рекомендация сомелье
2016 L’Héritage Millésimé. R. Gerbaux 20100 (750мл)
2016 L’Héritage Millésimé. R. Gerbaux 20100 (750мл)
рекомендация сомелье
2020 Riesling Wachenheimer Goldbächel Trocken. Dr.Bürklin-Wolf (Germany/Pfalz) 14500 (750мл
2020 Riesling Wachenheimer Goldbächel Trocken. Dr.Bürklin-Wolf (Germany/Pfalz) 14500 (750мл
рекомендация сомелье
Ratafia Champenois Solera. Henri Giraud (France/Champagne) 2700 (75мл)
Ratafia Champenois Solera. Henri Giraud (France/Champagne) 2700 (75мл)
